Stampa

Torta 10 cucchiai cioccolato & pere

Piatto Dessert
Cucina Italian

Ingredienti

  • 120 g burro
  • 10 cucchiai zucchero
  • 3 uova
  • 9 cucchiai farina 00
  • 1 cucchiaio cacao amaro
  • 1 bustina lievito
  • 1 pizzico sale
  • 1 pera grande o due piccole
  • zucchero semolato o di canna a seconda dei gusti
  • zucchero a velo

Istruzioni

  1. Tagliate le pere in pezzi di medie dimensioni e irroratele con del succo di limone perché non si ossidino.
  2. A parte fate ammorbidire bene il burro, e sbattetelo con lo zucchero. Aggiungete, una alla volta, le uova, e solo quando la precedente si sarà ben amalgamata con il burro e lo zucchero.
  3. Montate bene, e poi aggiungete farina, cacao, lievito e sale.
  4. Rivestite uno stampo con delle carta da forno bagnata e poi ben strizzata. Versatevi l’impasto, distribuitelo uniformemente e disponete i pezzi di pera.
  5. Spolverizzate con abbondante zucchero semolato la superficie, che una volta cotta risulterà caramellata.
  6. Infornate a 180° per 40 minuti. Servite ben fredda e spolverata con dello zucchero a velo.