Pulite e lavate i broccoli lasciando intere le cimette più piccole e tagliando a metà quelle più grandi; pelate anche la parte più tenera del gambo e tagliatela a pezzetti
Portate a bollore l’acqua della pasta, salatela e poi calate contemporaneamente sia le orecchiette che i broccoli.
Prendete una padella bassa e larga, versate qualche cucchiaio d’olio e gli spicchi d’aglio, fate soffriggere.
Spegnete il fuoco e aggiungete le acciughe e il peperoncino a piacere.
Scolate la pasta e ripassatela per qualche minuto nella padella.