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Trota al burro e salvia
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Preparazione
15
minuti
min
Cottura
10
minuti
min
Tempo totale
25
minuti
min
Portata
Secondi
Cucina
Italiana
Porzioni
4
porzioni
Ingredienti
4
trote
burro
salvia
vino bianco
capperi
sale
pepe bianco
Istruzioni
Pulite le trote e ricavate i filetti (se non siete esperte potete farvi preparare i filetti in pescheria). Infarinateli.
In una padella antiaderente mettete una generosa noce di burro e le foglie di salvia. Fate sciogliere il burro e adagiatevi i filetti.
Fateli dorare da entrambi i lati e aggiungete una manciata di capperi e mezzo bicchiere di vino bianco. Aggiustate di sale e pepe.
Fate restringere il sughetto e servite.