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ciambella abbracci

Ciambella abbracci

Piatto Breakfast
Preparazione 10 minuti
Cottura 1 ora
Tempo totale 1 ora 10 minuti

Ingredienti

  • 3 uova
  • 250 g zucchero
  • 230 g farina 00
  • 20 g cacao amaro
  • 250 ml panna fresca
  • 2-3 cucchiai Rum
  • 1 bustina lievito

Istruzioni

  1. Montate le uova con lo zucchero finché si forma il filo.
  2. Aggiungete la panna e 210g di farina setacciata con il lievito. Infine aggiungete il Rum e continuate a montare.
  3. Dividete l’impasto in due ciotole. Ad una ciotola aggiungete il cacao, all’altra la rimanente farina. Mescolate bene.
  4. Imburrate e infarinate il fornetto Versilia (o uno stampo ad anello) e versate i due impasti contemporaneamente da lati opposti.
  5. Seguite le istruzioni del fornetto e a fiamma medio-bassa cuocete la torta per 1 ora circa. Se avete dubbi, verificate la cottura infilando un lungo stecchino da uno dei buchetti del fornetto.
  6. Se la cuocete in forno invece sarà per 40 minuti a 170°C.