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ciambella alle mele nel Fornetto

Ciambella alle mele nel Fornetto

Piatto Dessert
Cucina Italiana
Keyword torta di mele
Preparazione 10 minuti
Cottura 1 ora
Tempo totale 1 ora 10 minuti

Ingredienti

per la torta

  • 3 mele grandi
  • 50 g zucchero semolato
  • 50 g zucchero muscovado
  • 100 g olio di girasole
  • 160 g di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova
  • 3 cucchiai rum
  • 60 g mandorle a filetti
  • buccia o aroma di limone
  • mezza bustina di lievito per dolci

per la decorazione

  • 2 cucchiai zucchero semolato
  • mandorle a filetti
  • zucchero a velo

Istruzioni

  1. Spellate e fate a pezzetti le mele.
  2. Nell’impastatrice montate le uova intere con i due tipi di zucchero; aggiungete l'olio, il rum, il sale, la buccia del limone, e poi la farina con il lievito.
  3. L'impasto deve essere fluido: se vi sembra troppo denso aggiungete un po' di latte o di acqua minerale.
  4. Aggiungete le mele e le mandorle nell'impasto, e mescolate a mano fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  5. Imburrate e infarinate il Fornetto Versilia (o uno stampo ad anello) e versateci l’impasto.
  6. Spolverizzate la superficie con due cucchiai di zucchero semolato e poi distribuite le mandorle a lamelle.
  7. Seguite le istruzioni del fornetto e a fiamma medio-bassa cuocete la torta per 1 ora circa. Se avete dubbi, verificate la cottura infilando un lungo stecchino da uno dei buchetti del fornetto.
  8. Se, invece, effettuate la cottura in forno, utilizzate uno stampo da 26cm e cuocete per 45 minuti a 180°C.
  9. Una volta fredda, sformatela e cospargetela di zucchero a velo.