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Insalata di valeriana, pere e noci
L'insalata di valeriana e pere è un’insalata ricca e saporita, da utilizzare come piatto unico per un pranzo leggero, oppure come contorno di un pasto a più portate
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Preparazione
5
minuti
min
Cottura
5
minuti
min
Tempo totale
10
minuti
min
Portata
Contorni
Cucina
Italiana
Ingredienti
2
pere William
valeriana
rucola
1
noce di burro
parmigiano reggiano
noci
sale
aceto balsamico di Modena
olio extravergine d'oliva
Istruzioni
Tagliate a pezzi non troppo piccoli le pere e ripassatele per qualche minuto in padella con una noce di burro.
Frantumate grossolanamente le noci e tagliate a scaglie il parmigiano.
In una terrina mescolate le due varietà di insalata, le pere calde, il formaggio e le noci.
Condite con sale, aceto balsamico e olio EVO.
Note
Noi l’abbiamo servita con un filetto d’anatra affumicato e l’abbinamento ci è sembrato assai azzeccato.