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Pasta con lo sgombro
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Preparazione
10
minuti
min
Cottura
15
minuti
min
Tempo totale
25
minuti
min
Portata
Secondi
Cucina
Italiana
Porzioni
4
porzioni
Ingredienti
4
filetti di sgombro
mezza
cipolla
1
spicchio d’aglio
pomodori datterino
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale
pepe
400
g
spaghetti
Istruzioni
Portate a bollore l’acqua salata e mettete a cuocere gli spaghetti.
In una padella, fate soffriggere in qualche cucchiaiata di olio la cipolla tritata fine e lo spicchio d’aglio.
Rimuovete l’aglio e aggiungete gli sgombri precedentemente frantumati grossolanamente.
Aggiungete i pomodorini a dadini, salate e pepate.
Quando il sughetto è quasi pronto aggiungete il prezzemolo tritato.
Scolate la pasta molto al dente e terminate di cuocerla nel sugo.