Scolate e risciacquate i fagioli dalla loro acqua di conserva.
In una padella con il fondo spesso versate qualche cucchiaio d’olio e rosolate dolcemente l’aglio a spicchi.
Togliete l’aglio e aggiungete la cipolla tritata finemente.
Cuocete a fuoco basso e con il coperchio facendola stufare per qualche minuto.
Versate la polpa di pomodoro, salate, pepate e poi aggiungete i fagioli.
Quando prende il bollore, abbassate la fiamma al minimo e cuocete per almeno un’ora, sempre con il coperchio, mescolando spesso e aggiungendo, se necessario, un po’ d’acqua.
A piacimento, aggiungete dei pezzetti di pane abbrustolito oppure della pasta corta lessata a parte.