Tagliate le fragole a metà o a quarti (in base alla loro grandezza) e irroratele con del succo di limone perché non si ossidino.
Fate ammorbidire bene il burro, e sbattetelo con lo zucchero. Aggiungete le uova, una alla volta e solo quando la precedente si sarà ben amalgamata con il burro e lo zucchero.
Montate bene, e infine aggiungete farina, lievito e sale.
Rivestite uno stampo con della carta da forno bagnata e strizzata.
Versate l’impasto, distribuitelo uniformemente e disponete sopra i pezzi di fragola senza calcare troppo perché in cottura scenderanno da soli.
Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero semolato per fare una crosticina caramellata.
Infornate a 180° per 40 minuti.
Lasciate raffreddare e poi spolverate con lo zucchero a velo.