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Pizzarieddi al sugo
I pizzarieddi al sugo sono un primo piatto pugliese davvero semplice, conditi con un buon sugo rosso e tanta cacioricotta fresca.
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Preparazione
10
minuti
min
Cottura
30
minuti
min
Tempo totale
40
minuti
min
Cucina
Pugliese
Ingredienti
passata di pomodoro Donna Francesca
1
cipolla piccola
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
zucchero
orecchiette
cacioricotta
Istruzioni
Affettate finemente la cipolla.
In un tegame mettete qualche cucchiaio d’olio e fate appassire la cipolla, aggiungete la salsa di pomodoro.
Salate, pepate e aggiungete mezzo cucchiaio di zucchero.
Cuocete a fiamma bassa finché la salsa si sarà un po’ ristretta.
Intanto cucinate le orecchiette seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Condite la pasta con il sugo di pomodoro e un’abbondante spolverata di cacioricotta.