Secondi

kofta di Ottolenghi

Kofta di Ottolenghi

Le kofta di Ottolenghi sono l’ennesima ricetta che rifacciamo del libro Jerusalem del mitico Yotam Ottolenghi. Inutile dire che è stato l’ennesimo successo ovviamente….

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spezzatino di capriolo

Spezzatino di capriolo

Lo spezzatino di capriolo è un secondo piatto perfetto per queste fredde giornate di gennaio. In Friuli è tradizione mangiare la cacciagione in autunno-inverno,…

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frico di patate

Frico di patate

Il frico di patate è uno dei piatti tipici del Friuli, la regione a cui apparteniamo. È un piatto sostanzioso e decisamente invernale a…

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