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kofta di Ottolenghi

Kofta di Ottolenghi

Le kofta di Ottolenghi sono l’ennesima ricetta che rifacciamo del libro Jerusalem del mitico Yotam Ottolenghi. Inutile dire che è stato l’ennesimo successo ovviamente….

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spezzatino di capriolo

Spezzatino di capriolo

Lo spezzatino di capriolo è un secondo piatto perfetto per queste fredde giornate di gennaio. In Friuli è tradizione mangiare la cacciagione in autunno-inverno,…

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capretto al forno

Capretto al forno

Il capretto al forno è un secondo piatto tipico del periodo primaverile, ed è un vero e proprio must sulla tavola del pranzo di…

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