pane

focaccia tipo barese

Focaccia tipo barese

La focaccia tipo barese è la nostra particolare versione alla classica focaccia di Bari, quella con tanti pomodorini sopra per intenderci. Buonissima così da…

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staffetta in cucina

Pane di segale

Ho vissuto dieci anni a Bruxelles e ricordo il pane buonissimo che faceva il panificio sotto casa. Pane strepitoso sia demi-gris (cioè semi-integrale) che…

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