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melanzane ripiene di riso

Melanzane ripiene di riso

Le melanzane ripiene di riso sono uno dei piatti che ci preparava la nonna paterna, la nonna pugliese che ci ha trasmesso l’infinito amore…

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rosette di lasagne

Rosette di lasagne

Le rosette di lasagne sono un primo piatto perfetto per non fare la solita lasagna e stupire i vostri invitati. Sono facilissime da fare,…

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parmigiana di zucca

Parmigiana di zucca e porcini

La parmigiana di zucca e porcini è la rivisitazione autunnale della classica Parmigiana di melanzane. Abbiamo utilizzato una particolare varietà di zucca, la zucca…

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Zuppa di fagioli

Lui è sempre con la testa tra i suoi libri e le sue ricerche… La mattina, mentre facciamo colazione mi parla dei massimi sistemi o di geopolitica mentre…

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Penne alla crema di peperoni

Penne alla crema di peperoni

Da calendario oggi sarebbe il primo giorno di primavera, anche se i metereologi e pure google l’hanno fatta iniziare ufficialmente ieri. In effetti il sole e il…

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spaghetti ai peperoni

Spaghetti ai peperoni

Gli spaghetti ai peperoni sono un primo piatto vegetariano fresco e perfetto per l’estate. Bastano pochi ingredienti di buona qualità e si ottiene un…

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