Videoricetta Bacetti alle nocciole

by staffettaincucina

Oggi pubblichiamo la videoricetta dei bacetti alle nocciole. La ricetta non è nuova, anzi, la prepariamo da almeno 15 anni ed è già presente qui sul blog. Ma abbiamo pensato potesse tornarvi utile anche il video con il passo passo per preparare in casa i Baci Perugina.

Staffetta in cucina

La videoricetta dei bacetti alle nocciole può esservi particolarmente utile nella preparazione dei vostri regali di Natale homemade. Noi da anni prepariamo cioccolatini di ogni forma e gusto per far contenti i nostri amici e regalargli qualcosa di buono!

videoricetta bacetti alle nocciole

Nella nostra sezione Cioccolatini trovate tante ricette golose: dal Bacio bianco, ai Cremini, ai Cioccolatini al cocco. E trovate anche la Videoricetta dei Mendiant.

Staffetta in cucina

bacetti alle nocciole

Bacetti alle nocciole

I bacetti alle nocciole sono cioccolatini fatti in casa stile Baci Perugina. Sono perfetti per dei regali di Natale fai da te o per San Valentino
Preparazione 1 ora
Cottura 5 minuti
Tempo totale 1 ora 5 minuti
Portata Cioccolatini
Cucina Italiana

Attrezzatura

  • mixer
  • termometro

Ingredienti
  

per il ripieno

  • 200 g cioccolato al latte
  • 150 g nocciole spellate
  • 150 g zucchero a velo
  • 4-5 cucchiai di panna a lunga conservazione

per la finitura

  • 50 g nocciole
  • 200 g (circa) cioccolato fondente

Istruzioni
 

  • Tritate il cioccolato al latte e scioglietelo a bagnomaria.
  • Tritate le nocciole con un mixer e mescolatele in una ciotola allo zucchero a velo e alla panna. Infine aggiungete il cioccolato fuso.
  • Fate raffreddare il composto in frigo per un’ora circa.
  • Preparate un vassoio foderato con carta forno.
  • Prendete il composto ormai piuttosto solido e formate delle palline. Al centro ponete una nocciola.
    bacetti alle nocciole
  • Mettete di nuovo a raffreddare in frigo per mezz’ora circa.
  • Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria seguendo le istruzioni per il temperaggio e ricoprite le palline.
  • Fate solidificare in frigo per un’ora circa e poi li potete riporre in un contenitore di latta o di vetro, ma conservandoli sempre in frigo.

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1 comment

Mila 22 Dicembre 2016 - 11:00

EFFETTIVAMENTE sono stupendi da vedere e leggendo la ricetta impossibile pensare che non siano anche squisiti!!!!
Complimenti e con l’occasione lascio cadere dalla mia slitta i miei migliori Auguri di Buone Feste glitterati!!!!

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