Vodka sour alla melagrana

Per il nostro cenone di Capodanno abbiamo testato un cocktail d’aperitivo a base di succo di melagrana: il vodka sour alla melagrana. È poco alcolico, ma nessuno vieta di aumentare a piacere la quantità di vodka.

Tradizionalmente, infatti, la melagrana rappresenta uno dei simboli di buon auspicio e di abbondanza per il nuovo anno. Per questo motivo non manca mai sulla tavola delle feste, e in particolare di Capodanno.

vodka sour alla melagrana

Altamente consigliato per il gusto fresco e leggermente asprigno, e ovviamente per il colore davvero invitante in tema con quello natalizio.

Oltre al vodka sour alla melagrana, sul blog trovate la ricetta anche del Moscow Mule. Se poi amate le melagrane, non potete perdervi la Fluffosa alla melagrana e arancia.

Buon Anno Nuovo a tutti i nostri lettori!

Vodka sour alla melagrana

Piatto Drinks
Cucina Italian
Preparazione 5 minuti
Tempo totale 5 minuti
Porzioni 4 coppe da Martini

Ingredienti

  • 60 ml vodka
  • 160 ml succo di melagrana
  • 20 ml sciroppo di zucchero
  • 40 ml succo di lime
  • ghiaccio

per la decorazione

  • zucchero
  • succo di lime

Istruzioni

  1. Spremete i lime e ricavate il succo dalle melagrane usando uno schiacciapatate (usando un estrattore si forma una antiestetica schiuma rosa).
  2. In uno shaker, precedentemente messo a raffreddarsi in frigorifero, versate il ghiaccio, la vodka, il succo di lime e lo sciroppo di zucchero.
  3. Shakerate.
  4. Versate poi il succo di melagrana, chiudete lo shaker e agitate delicatamente.
  5. Bagnate il bordo dei bicchieri con il succo di lime e poi tuffateli nello zucchero.
  6. Infine versate il cocktail, usando il filtro dello shaker, nelle coppe da Martini.

Note

Lo sciroppo di zucchero può essere anche preparato in casa scaldando 66,5 g di acqua fino a circa 90°. Poi unite 33,5 g di zucchero e mescolate finché non sarà completamente sciolto. Lasciate raffreddare prima dell’utilizzo.

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