zucca

parmigiana di zucca

Parmigiana di zucca e porcini

La parmigiana di zucca e porcini è la rivisitazione autunnale della classica Parmigiana di melanzane. Abbiamo utilizzato una particolare varietà di zucca, la zucca…

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gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

Gli gnocchi di zucca sono un tipico piatto autunnale. Per prepararli bisogna scegliere la giusta qualità di zucca; noi utilizziamo la zucca violina, una…

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