Brownies ai frutti di bosco

Staffetta in cucina
Meno male che esiste lo scambio ricette del gruppo Bloggalline altrimenti questo blog sarebbe in ibernazione!!! Questo mese abbiamo conosciuto Impastastorie, un blog che vi consigliamo caldamente di
visitare. L’autrice oltre a cucinare, scrive dei brevi racconti. Poi, da quando vive a Parigi è diventata ancora più romantica e ispirata!
I suoi Brownies degli innamorati ci hanno subito conquistate e in men che non si dica li abbiamo replicati con qualche impercettibile variazione in base agli ingredienti presenti in casa. Buoni, buoni e spariscono in un baleno. Se avete bambini in casa (o golosoni) consigliamo di raddoppiare la dose!!!
Staffetta in cucina
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Brownies ai frutti di bosco
Piatto Dessert
Cucina English
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Porzioni
6-8 porzioni
Ingredienti
  • 1 uovo
  • 160 g zucchero
  • 75 g burro
  • 1/3 circa di bicchiere di latte
  • 130 g farina
  • 30 g cacao amaro in polvere
  • 1 limone bio
  • 1 cucchiaino di aroma naturale agli agrumi
  • ½ cucchiaino da tè di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 1 manciata di mandorle e nocciole
  • 1 manciata di frutti rossi disidratati
  • zucchero a velo
Piatto Dessert
Cucina English
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Porzioni
6-8 porzioni
Ingredienti
  • 1 uovo
  • 160 g zucchero
  • 75 g burro
  • 1/3 circa di bicchiere di latte
  • 130 g farina
  • 30 g cacao amaro in polvere
  • 1 limone bio
  • 1 cucchiaino di aroma naturale agli agrumi
  • ½ cucchiaino da tè di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 1 manciata di mandorle e nocciole
  • 1 manciata di frutti rossi disidratati
  • zucchero a velo
Istruzioni
  1. Nella planetaria, o in una ciotola, montate il burro morbido con lo zucchero e l’uovo intero, quindi aggiungete il latte e l’aroma naturale di agrumi; mescolate bene.
  2. In un’altra ciotola setacciate la farina con il lievito, aggiungete il cacao, il sale e la buccia grattugiata del limone; mescolate con una frusta.
  3. Unite i due impasti e aggiungete la frutta secca tritata e i frutti rossi disidratati.
  4. Versate il tutto in uno stampo quadrato (il nostro era circa 22 cm per lato) imburrato ed infarinato.
  5. Cuocete in forno caldo a 180° per circa 25 minuti.
  6. Lasciate raffreddare, tagliate a cubotti e spolverate con lo zucchero a velo.

1 Comment

  • Impastastorie ha detto:

    Ma grazie ragazze!!! Sono felice che il mio blog vi sia piaciuto! :))) Spero che vi piacciano anche i racconti <3 Questi brownies, come avrete letto nel post, sono frutto di un altro scambio ricette, con la bravissima Mary di Un'americana tra gli orsi! Sono buonissimi vero?
    Un abbraccio
    Micaela- Impastastorie 😉

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