Il tabbouleh o tabulè è una tipica ricetta libanese a base di bulgur. È un piatto fresco ed estivo, condito con abbondanti…
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cucina vegetariana
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La pasta in scrigno di melanzane è un modo molto scenografico per presentare un primo buonissimo. La ricetta non è opera nostra,…
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Le tartellette vegetariane con gruyère son un antipasto davvero sfizioso. Come dice il loro nome, sono vegetariane e potete utilizzare le verdure…
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Gli spaghetti ai peperoni sono un primo piatto vegetariano fresco e perfetto per l’estate. Bastano pochi ingredienti di buona qualità e si…
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Fave e cicoria è un tipico piatto della nostra amata Puglia. Le fave sono dei legumi, e le potete trovare fresche…
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Gli gnocchi di zucca sono un tipico piatto autunnale. Per prepararli bisogna scegliere la giusta qualità di zucca; noi utilizziamo la zucca…
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Le orecchiette con broccoli sono una rivisitazione delle orecchiette con le cime di rapa tipiche della cucina pugliese. Infatti nel nord Italia…
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Le melanzane alla pugliese sono un contorno semplicissimo e pieno di gusto a base di melanzane grigliate. Noi adoriamo tutte le ricette…
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Anche oggi vi proponiamo un piatto a base di verdure di stagione: i pomodori ripieni di riso. Sono un perfetto piatto…
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La parmigiana di melanzane è un must della cucina italiana. La ricetta originale della parmigiana prevede melanzane fritte, salsa di pomodoro, mozzarella,…
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