Spaghetti ai peperoni

by staffettaincucina
spaghetti ai peperoni

Gli spaghetti ai peperoni sono un primo piatto vegetariano fresco e perfetto per l’estate. Bastano pochi ingredienti di buona qualità e si ottiene un piatto dal gusto eccezionale.

spaghetti ai peperoni

Se siete in cerca di altri Primi piatti vegetariani, vi consigliamo il Tabbouleh o Tabulè, la Pasta in scrigno di melanzane, o l’Insalata di farro con zucchine.

 

spaghetti ai peperoni

Spaghetti ai peperoni

Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Portata Primi
Cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni

Ingredienti
  

  • 2 peperoni gialli
  • qualche pomodorino ciliegino
  • olive nere
  • capperi
  • aglio
  • prezzemolo
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • 400 g spaghetti

Istruzioni
 

  • Lavate i peperoni e tagliateli a filetti.
  • In una padella scaldate qualche cucchiaio d’olio con l’aglio. Aggiungete i peperoni, salate, pepate e fate soffriggere.
  • Aggiungete i pomodorini, le olive, i capperi e infine il prezzemolo. Cuocete ancora qualche minuto.
  • Scolate la pasta al dente e ripassate tutto in padella.

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7 comments

Artù 31 Agosto 2013 - 13:08

Ciao care amiche!
dopo un periodo non proprio sereno e molto apatico sono ritornata alla quasi normalità….finalmente riesco a ritagliarmi un pochino di spazio per i blog amici e da voi non potevo di certo mancare!

ottimo questo condimento….e w la carmen!

Reply
Artù 31 Agosto 2013 - 13:08

Ciao care amiche!
dopo un periodo non proprio sereno e molto apatico sono ritornata alla quasi normalità….finalmente riesco a ritagliarmi un pochino di spazio per i blog amici e da voi non potevo di certo mancare!

ottimo questo condimento….e w la carmen!

Reply
Cuoca Pasticciona 31 Agosto 2013 - 13:18

Che onore aver dedicato un piatto così colorato e saporito! Esprime alla grande le qualità della vostra cara amica, a presto 🙂
http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

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Gioia 31 Agosto 2013 - 14:59

Che buono… semplicissimo da realizzare questo piatto!! buon week end!

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Paola 31 Agosto 2013 - 15:35

Ciao l'aspetto è delizioso! Salvo la ricetta e la provo, grazie! Complimenti e un abbraccio
Paola

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Sara Drilli 31 Agosto 2013 - 18:20

L'aspetto è delizioso…il gusto deve essere fresco 🙂 MA quello che mi fa sentire vicina a voi è la vostra UMANITA' 😀 finalmente c'è qualcuno che come me non riesce a postare tutti i giorni…io lo faccio mooooooooooolto meno!
Un abbraccio mie care amiche,Sara

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Lalla 1 Settembre 2013 - 20:50

Bella da vedere e mi sa anche buona da mangiare, sarà che finchè posso ricorro ai peperoni??
ben tornate!

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