Torta 10 cucchiai Cioccolato e Pere

torta 10 cucchiai cioccolato e pere

Una ricetta di torta pere e cioccolato non dovrebbe mai mancare nel ricettario di nessuno, in particolare di chi come noi è davvero molto goloso. Noi vi proponiamo la nostra particolare versione, la torta 10 cucchiai cioccolato e pere.

Si chiama torta 10 cucchiai perché per la sua preparazione servono 10 cucchiai di zucchero e 10 di farina (anche se in questo caso 1 cucchiaio di farina è stato sostituito con uno di cacao).

È una ricetta davvero facilissima, perché non servono né la bilancia né attrezzature particolari. Infatti sono riuscita a prepararla persino mentre ero in vacanza a Londra con quel poco di strumenti che erano presenti in appartamento.

È davvero una ricetta molto versatile perché basta sostituire le pere con frutta di stagione (fragole, ciliegie, pesche, mele, pere) e il gioco è fatto. Infatti qui nel sito trovate la ricetta della Torta 10 cucchiai alle fragole.

Se vi piace questa ricetta, visitate la sezione dedicata ai Dolci lievitati, dove troverete numerose altre idee di dolci e torte semplici perfetti per la colazione o la merenda, come la Torta di mele light oppure la Ciambella alla panna.

Torta 10 cucchiai cioccolato & pere

Piatto Dessert
Cucina Italian

Ingredienti

  • 120 g burro
  • 10 cucchiai zucchero
  • 3 uova
  • 9 cucchiai farina 00
  • 1 cucchiaio cacao amaro
  • 1 bustina lievito
  • 1 pizzico sale
  • 1 pera grande o due piccole
  • zucchero semolato o di canna a seconda dei gusti
  • zucchero a velo

Istruzioni

  1. Tagliate le pere in pezzi di medie dimensioni e irroratele con del succo di limone perché non si ossidino.
  2. A parte fate ammorbidire bene il burro, e sbattetelo con lo zucchero. Aggiungete, una alla volta, le uova, e solo quando la precedente si sarà ben amalgamata con il burro e lo zucchero.
  3. Montate bene, e poi aggiungete farina, cacao, lievito e sale.
  4. Rivestite uno stampo con delle carta da forno bagnata e poi ben strizzata. Versatevi l’impasto, distribuitelo uniformemente e disponete i pezzi di pera.
  5. Spolverizzate con abbondante zucchero semolato la superficie, che una volta cotta risulterà caramellata.
  6. Infornate a 180° per 40 minuti. Servite ben fredda e spolverata con dello zucchero a velo.

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