Sorbetto di limone e zenzero

sorbetto di limone e zenzero

Il sorbetto limone e zenzero è una ricetta super facile per avere un dolce fine pasto sempre pronto in freezer. Nella ricetta è previsto l’uso della gelatiera. Se non ce l’avete, mettete il mix a raffreddare in freezer e ogni mezz’ora andate a mescolarlo.

Amiamo molto l’abbinamento limone e zenzero. La presenza dello zenzero lo rende ancora più fresco e con una leggera nota piccantina. Se non vi piace, potete tranquillamente ometterlo.

Se vi è piaciuto questo sorbetto limone e zenzero visitate la nostra sezione Gelati. Trovate anche il Sorbetto al pompelmo rosa e il Sorbetto all’uva fragola. Altrimenti provate il nostro fantastico Gelato al limone.

 

Sorbetto di limone e zenzero

Piatto Dessert
Cucina Italian
Preparazione 15 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

  • 300 g acqua
  • 125 g succo di limone
  • 125 g zucchero
  • 1 cucchiaio di sciroppo di glucosio
  • radice di zenzero fresca

Istruzioni

  1. In un pentolino scaldate l’acqua con lo zucchero e fatela bollire per un paio di minuti.
  2. A fuoco spento aggiungete il succo di limone, lo sciroppo di glucosio e la radice di zenzero. Fate raffreddare.
  3. Una volta che lo sciroppo si sarà raffreddato, filtratelo.
  4. Azionate la gelatiera e una volta fredda aggiungete lo sciroppo. Se non avete la gelatiera, versate lo sciroppo in un recipiente molto largo, così da formare uno strato piuttosto sottile, e mettete in congelatore.
  5. Al momento di servire, rompete la lastra ghiacciata e frullatela così da ottenere quasi una crema.

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