Ciambella abbracci

ciambella abbracci

Con la ciambella abbracci abbiamo inaugurato un nuovo aggeggio a casa Staffette: il fornetto Versilia. Abbiamo visto tantissime ricette ultimamente con questa strana pentola, ci siamo incuriosite e ce lo siamo regalate per Natale.

Il fornetto Versilia – il nostro Pentole Agnelli – è una pentola di alluminio dotata di coperchio forato che si utilizza sul fornello a gas. Permette quindi di cucinare pani, dolci, biscotti ecc. senza usare il forno. E abbiamo pensato che potesse essere davvero perfetta anche per i nostri viaggi in camper!

ciambella abbracci

Come primo esperimento volevamo provare una ricetta semplice semplice, e così è nata la ciambella abbracci: mezza alla panna, mezza al cacao, proprio come i famosi biscotti. La cottura con il fornetto è un pochino più lunga che in forno, perché dovete cuocere a fiamma medio-bassa. Le prime volte dovete fare qualche esperimento: noi ci abbiamo messo due ore per una torta da 40 minuti. Però a poco a poco ci prenderemo la mano.

ciambella abbracci

Probabilmente verrebbero molto bene nel fornetto altre Torte lievitate semplici semplici come la Torta di mele light, la Torta 10 cucchiai alle fragole, o un Banana Bread.

 

Ciambella abbracci

Piatto Breakfast
Preparazione 10 minuti
Cottura 1 ora
Tempo totale 1 ora 10 minuti

Ingredienti

  • 3 uova
  • 250 g zucchero
  • 230 g farina 00
  • 20 g cacao amaro
  • 250 ml panna fresca
  • 2-3 cucchiai Rum
  • 1 bustina lievito

Istruzioni

  1. Montate le uova con lo zucchero finché si forma il filo.
  2. Aggiungete la panna e 210g di farina setacciata con il lievito. Infine aggiungete il Rum e continuate a montare.
  3. Dividete l’impasto in due ciotole. Ad una ciotola aggiungete il cacao, all’altra la rimanente farina. Mescolate bene.
  4. Imburrate e infarinate il fornetto Versilia (o uno stampo ad anello) e versate i due impasti contemporaneamente da lati opposti.
  5. Seguite le istruzioni del fornetto e a fiamma medio-bassa cuocete la torta per 1 ora circa. Se avete dubbi, verificate la cottura infilando un lungo stecchino da uno dei buchetti del fornetto.
  6. Se la cuocete in forno invece sarà per 40 minuti a 170°C.

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