Gelato al cioccolato bianco e pistacchi

Il gelato al cioccolato bianco è uno dei nostri gusti preferiti, ma è quasi impossibile trovarlo nelle normali gelaterie. Quindi abbiamo deciso di provare a farlo in casa. Il gelato fatto in casa ha tutto un altro sapore, e avete il controllo totale delle materie prime che utilizzate. Niente conservanti, emulsionanti, coloranti o polverine strane.

Sappiate infatti che per gelato artigianale si intende semplicemente che viene assemblato presso la gelateria, anche solo aggiungendo il latte ad un preparato pronto. Che voi disponiate di una gelatiera oppure no, vi consigliamo veramente di preparare il gelato in casa. Ne guadagnerete in bontà, oltre che in salute.

Questo gelato al cioccolato bianco e pistacchi è davvero uno dei nostri preferiti, ma se siete in cerca di altre idee visitate la nostra sezione Gelati & sorbetti: provate il Gelato alla fragola, il Sorbetto al pompelmo rosa, o il Gelato al cocco. Uno di questi sicuramente fa al caso vostro e non ve ne pentirete!

Gelato al cioccolato bianco e pistacchi

Il gelato al cioccolato bianco e pistacchi è una ricetta facile e collaudata per preparare un buonissimo gelato fatto in casa. Davvero super goloso!

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Preparazione 10 minuti min

Tempo totale 50 minuti min

Portata Gelati

Cucina Italiana

Porzioni 4 persone

Attrezzatura

• gelatiera

Ingredienti

  

• 100 g cioccolato bianco
• 500 ml panna fresca
• 90 g zucchero
• 20-25 g pistacchi non tostati né salati

Istruzioni

 

• Sciogliete a bagnomaria il cioccolato in precedenza sminuzzato.
• Aggiungete la panna e lo zucchero per il tempo necessario affinché quest’ultimo si sciolga.
• Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare completamente.
• Aggiungete i pistacchi tritati grossolanamente e mettete il composto nella gelatiera seguendo le istruzioni di questa.
• Servite il gelato con qualche pezzetto di pistacchio fresco tritato al momento.

Note

Per avere un gelato più light sostituite una parte della panna con il latte.