Cannoli ai pomodori secchi e olive

cannoli ai pomodori secchi

cannoli ai pomodori secchi e olive nere sono un antipasto davvero semplice, saporitissimo e vegetariano. Si utilizzano le scorcie già pronte e la preparazione richiede davvero solo 5 minuti.

cannoli ai pomodori secchi

Precedentemente avevamo già preparato i Cannoli alla mortadella. In questo caso abbiamo scelto sapori più mediterranei, che ci ricordano la nostra amata Puglia e i suoi profumi. Come questo fantastico Primitivo di Manduria di Soloperto.

Vi piacciono i nostri Antipasti facili e veloci? Allora provate a fare le Cialde di parmigiano o i Pomodorini ripieni con olive nere.

Cannoli pugliesi

Piatto Appetizer
Cucina Italian
Preparazione 10 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 20 pezzi

Ingredienti

  • 20 cannoli già pronti 7-8 cm di lunghezza per 2cm di diametro
  • 150 g ricotta vaccina
  • 25 g pomodori secchi più alcuni per la decorazione
  • 50 g olive nere leccino

Istruzioni

  1. Nel mixer mettete i pomodori ben sgocciolati, la ricotta (eventualmente sgocciolata se troppo acquosa), e le olive.
  2. Azionate il mixer ad alta velocità finché non ottenete una crema priva di grumi.
  3. Ponete in frigo per almeno mezz’ora ad assestarsi ed insaporirsi.
  4. Poco prima di servire (altrimenti si inumidiscono e perdono la croccantezza), riempite una sac-a-poche con la crema e farcite i cannoli.
  5. Tagliate alcuni pomodori secchi a striscie, e decorate ogni lato dei cannoli con una strisciolina.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.